韭菜炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
韭菜：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
辣椒：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜炒牛肉的做法步骤]
1、准备食材。
2、牛肉切丝。
3、加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌二十分钟。
4、锅内热油放入葱蒜姜炒香。
5、放入牛肉翻炒。
6、放入一勺豆瓣酱。
7、炒至九成熟，放入韭菜，辣椒丝。
8、稍微炒一下就可以出锅了。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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