荷包红糖小米粥
“ 红糖能润心肺、和中助脾、缓肝气，可缓解心腹热胀、口干欲饮、咽喉肿疼、肺热咳嗽、心肺及大小肠热、酒毒等症状具有补血造血，活斤血化瘀，消炎，缓解衰老，祛斑美容，滋补，维持体内平衡等功效。”
[主料]
小米：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
红糖：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[荷包红糖小米粥的做法步骤]
1、小米适量。
2、适量水烧开。
3、小米放入，中小火煮。
4、粥煮好时放入两勺红糖。
5、煮至糖化匀关火。
6、另起锅水烧开，关火。
7、鸡蛋打入，待蛋白凝固。开小火待蛋白几乎全部凝固，关火。
8、用锅铲把鸡蛋翻面，利用水的余温把荷包蛋焖成溏心荷包蛋。
9、溏心荷包蛋捞到红糖小米粥上即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐