便当荠菜鸡蛋饭团
[主料]
鸡蛋：2只
荠菜：50g
黑芝麻：少许
大米饭：400g
即食海苔：4g
[辅料]
植物油：30g
盐：3g
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[便当荠菜鸡蛋饭团的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗里。荠菜焯水后挤去多余的水份。
2、鸡蛋加盐搅散，荠菜切碎后加入鸡蛋里拌匀。
3、锅烧热油后放鸡蛋液炒散。熟后关火用铲子在铲碎。
4、鸡蛋弄好后放入蒸好的大米饭，撒入黑芝麻拌匀。
5、即食海苔从中间剪开，一片分成2份。
6、把小汤勺里盛满米饭，用铲子压实，磕到盘子里，做成饭团。
7、用海苔片包住饭团即可。
[小窍门]
荠菜可以换成其它绿色蔬菜。
使用的厨具：炒锅
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