一颗柠檬茶
“ 从某台湾品牌烘焙店在本城开店始，一颗柠檬就是这家的爆款。在那之前，几乎所有的饮品店柠檬茶都是放几片的。逛街时图方便买过几次，汗蒸时也买过大壶的，味道也都很好。
原本平时常喝的是咖啡、绿茶、苦荞，前阵子买东西凑单就买了些祁门红茶。已经是买的特级了，但可能是不喜欢吧，还是觉得一般。扔了又浪费，就想到不如泡柠檬，这样还更好喝。
制作起来真的是超简单，而且现在超市里的柠檬也便宜，打折时普通的才2元钱一个，再加些茶叶、矿泉水、蜂蜜，能冲出那么多红茶。
无论是和家人一起，还是招待朋友，都是又便宜又好喝呢。酸酸甜甜的滋味，柠檬的清香、红茶的浓香，都令人难忘~~
我有一颗柠檬，你有红茶来泡吗？
会不会有一种人，就像这样的茶……”
[主料]
祁门红茶：适量
柠檬：150g
矿泉水：适量
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[一颗柠檬茶的做法步骤]
1、将柠檬按厚片切几刀，切到4/5部分，不要切断。
2、将矿泉水烧开，倒一点儿入茶壶中烫下壶，倒掉。
3、放入红茶。
4、冲入开水，浸泡约3分钟。
5、将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。
6、再倒入果汁壶中。
7、继续冲泡茶，至自己想要的茶量，然后晾凉至微温。
8、将柠檬切口朝下，挤些柠檬汁到壶中。
9、用勺子将柠檬托着放入壶中。
10、倒入蜂蜜。
11、用长杆勺将柠檬压下去，并摁压几次，将蜂蜜搅散至匀。
12、静置10分钟，再次搅匀后即可倒出饮用。
[小窍门]
1、.	红茶量根据一次想沏多少，一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。
2、.	不建议一份茶叶冲泡两次以上，第三次颜色味道就不浓了。
3、.	红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续，并挤压柠檬，能多泡几次。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶