美味鸡肉卷
[主料]
面粉：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
奥尔良腌料：适量
料酒：适量
生抽：适量
面包糠：适量
黄瓜：适量
面酱：适量
沙拉酱：适量
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[美味鸡肉卷的做法步骤]
1、面粉加适量温水活成面团，加保鲜膜醒20分钟。
2、鸡胸肉，加奥尔良腌料，料酒，生抽，淹制20分钟。
3、面酱加一勺蜂蜜，上锅蒸5分钟去酱腥味。
4、面醒好后，50克一个剂子，刷油2个摞在一起赶饼，上锅烙至起泡即可。
5、鸡肉依次裹淀粉蛋液面包糠，裹好后6成油温下锅炸，炸熟捞出控油备用，烙好的饼，抹面酱，沙拉酱，放生菜，黄瓜，炸好的鸡肉，鸡肉卷制作完成。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼