南瓜土豆烧排骨
[主料]
排骨：适量
南瓜：适量
土豆：适量
[辅料]
姜：适量
桂皮：适量
八角：适量
香叶：适量
花椒：适量
冰糖：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜土豆烧排骨的做法步骤]
1、排骨剁成段清洗。
2、冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3、香料准备。
4、锅中放油和冰糖，小火炒出糖色，放入排骨翻炒，放入香料炒香。
5、烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
6、加水烧煮。
7、倒入砂锅中烧煮20分钟。
8、土豆、南瓜切块，洋葱切小块。
9、洋葱和土豆放入排骨中烧煮，加盐调味。
10、放入南瓜再烧煮5分钟。
11、排骨鲜香、土豆南瓜粉面。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜