菠萝咕噜虾
“ 前几天的菠萝咕噜肉，承蒙大家的点击率和收藏，所以就有了今天的这款：菠萝咕噜虾！酸甜可口，虾肉Q弹！儿子大呼过瘾，美美的颜值，口感非常不错！”
[主料]
青虾：适量
菠萝：半个
彩椒：两个
蕃茄酱：适量
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
白醋：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝咕噜虾的做法步骤]
1、所需食材备用。
2、去虾皮虾线。
3、依次处理干净备用。
4、放入底盐磕入一个鸡蛋，腌制备用。
5、彩椒改刀装盘。
6、菠萝改刀成小块状。
7、虾放入面粉中裹满面粉。
8、依次裹好备用。
9、热锅凉油，五成热依次放入虾进行炸制。
10、卷起上色即可，虾易熟，不用复炸。
11、调一个水淀粉碗备用。
12、锅中留底油，倒入适量番茄酱。
13、继续倒入水淀粉勾芡熬成糊状。
14、倒入虾翻炒均匀。
15、继续加入菠萝块翻炒均匀。
16、加入彩椒翻炒加糖，少许白糖。（酸甜度根据自己口味选择）
17、出锅加盐提味即可。
18、美美的菠萝咕噜虾完美出锅。
19、酸甜可口，请您享用！
[小窍门]
酸甜度，根据自己口味调整！美味吃起来！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜