电压力锅版老豆腐焖排骨
“ 懒人做好吃的老豆腐焖肉或者排骨的方法，做好后很香很嫩，简单易做，不用花太多精力去做。要想做好吃的红烧肉之类的都可以用此方法，适合家里做法。”
[主料]
肋排：500g（或者五花肉）
老豆腐：500g（或者千张或者锅烧豆腐）
[辅料]
酱油：适量
白糖：1勺
食盐：1勺
姜：少许
植物油：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[电压力锅版老豆腐焖排骨的做法步骤]
1、肋排或者五花肉用开水煮一分钟以内，去腥味和血水。
2、老豆腐，我用的是锅烧豆腐直接切小块平铺在电压力锅里。买来的豆腐可以在煮之前用清水浸泡1小时以上去除豆腥味。
3、炒锅放少量植物油烧热，加入糖，姜片，和烫好的排骨，在加入酱油翻炒染色，等染色好并有点出油的时候加入一小碗水和适量的食盐，大火煮开。
4、将煮开的排骨倒入刚铺好豆腐的压力锅里，查看汤只要下面有一小层即可。
5、电压力锅打到肉排骨的那一档即可，等结束后就可以啦，我这压力锅有收汁提味的功能，出锅时可以用下用来提香，没有这功能也很简单，就是出锅时在煮个8分钟左右即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜