自制杨梅干
“ 清明祭祖摘了些山杨梅，个头小不太熟的偏酸，不舍得丢又吃不完就拿来做杨梅酱和梅干了。”
[主料]
杨梅：500g
[辅料]
糖：200g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[自制杨梅干的做法步骤]
1、杨梅用盐水泡一下清洗。
2、清水放杨梅的一半再加入糖中火烧开再改小火慢熬。
3、把水份熬到粘稠状关火。
4、用勺子把杨梅压一下滤掉多余的果酱，然后用烤盘铺一张油纸把杨梅放入烤箱烤干。（太阳好的话，晒干也是可以的。）
5、杨梅干要吃时撒一些糖在上面，味道更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃