青团
“ 一年一度的清明节又到了、少不了做青团、小伙伴们做了吗？用艾草叶打成汁、加入糯米粉、糯糯的、喜欢艾草的清香、非常好吃！”
[主料]
艾叶：一把
[辅料]
糯米粉：一大碗
粘米粉：小半碗
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[青团的做法步骤]
1、这就是艾草、远远的都有一股艾香。
2、取叶子、洗净。
3、锅中倒入适量水烧开、放入艾叶烫煮一分钟左右捞出。
4、放入搅拌杯中、加2勺水。（刚刚煮艾叶的水)
5、打成汁。
6、到入碗中。
7、加入粘米粉和糯米粉拌匀成絮状。
8、揉成面团。
9、分成均匀的小团、取一团按个窝。
10、放入豆沙馅儿、收拢、搓圆。
11、做好所有的。
12、䒱格刷油、放入青团、大火蒸12分钟左右。
13、哗、一股淡淡的艾香。
14、咬一口。
15、软糯清甜。
16、非常喜欢。
17、非常适合清明节的一道美食。
18、赶紧动手做吧！。
[小窍门]
1、、艾草不宜过多。
2、、糯米粉与粘米粉比例2：1。
3、、蒸好后可以刷一层食用油、用保鲜膜包裹起来保存！几天之内吃完唔。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 清明