茄子炒肉
[主料]
茄子：1个
猪肉：150g
[辅料]
姜：3片
[调料]
盐：适量
味精：适量
生抽：少许
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄子炒肉的做法步骤]
1、猪肉切成肉丝。
2、少许生抽，淀粉。
3、加少许水和匀。
4、下姜片，加入肉丝。
5、炒至断生。
6、倒入茄子。
7、起锅前加入盐，鸡精。
8、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐