蒸白蒿
[主料]
白蒿：100克
小米面：50克
白面：50克
[辅料]
大蒜：5克
辣椒：5克
红油：5克
食盐：2克
生抽：3克
鸡精：0.5克
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸白蒿的做法步骤]
1、白蒿摘洗干净。
2、放置一会就水嫩嫩。
3、小米面。
4、白面。
5、搅拌均匀。
6、放蒸锅，大火烧开，改中火蒸20分钟。
7、蒸好的白蒿。
8、番茄洗净，切出来一个碗样子，挖去瓤。
9、辣椒和大蒜切碎。
10、剁成末。
11、锅烧热油。
12、放入大蒜和辣椒末，炸出来香味。
13、放食盐，生抽，鸡精和红油调味。
14、装盘。
15、开吃。
使用的厨具：蒸锅
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