有家鲜厨房：清明养生菜-蛋卷番茄
“ 清明时节雨纷纷,不妨在家做餐饭，米厨娘安利一款清明养生菜-蛋卷番茄，不仅养生，主要还补血养颜呐。”
[主料]
鸡蛋：3颗
番茄：3颗
[辅料]
食盐：适量
白砂糖：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋卷番茄的做法步骤]
1、准备食材：鸡蛋 番茄。
2、番茄顶部十字划开，用热水浸泡。
3、西红柿去皮待用。
4、番茄切粒。
5、撒入白糖，炒至粘稠盛出。
6、鸡蛋打散，撒入白糖调均。
7、热锅倒油，倒入番茄粒炒制。
8、撒入白糖，炒至粘稠盛出。
9、另起油锅，煎制鸡蛋饼。
10、薄薄的鸡蛋饼，煎制双面金黄。
11、在鸡蛋饼上抹一层番茄。
12、慢慢的卷起，成圆筒形。
13、切开装盘，用薄荷叶装点。
[小窍门]
番茄剥皮小窍门：番茄顶端十字划开，用开水浸泡就可以轻松剥皮啦~
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 清明