莲藕草虫花炖猪手
“ 当季的莲藕，配新疆的草虫花，广西巴马的香猪手！很有味道，又有营养！还可以喝汤。”
[主料]
莲藕：1节
虫草花：30g
猪手：一只
[辅料]
姜：少许
酱油：少许
料酒：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕草虫花炖猪手的做法步骤]
1、莲藕切块，虫草花泡软。
2、莲藕切片洗干净，不泛白为止。
3、猪手放酱油、料酒、姜腌一会。
4、先把莲藕铺在锅底。
5、接着把猪手铺在莲藕上面。
6、最后撒上虫草花。
7、加一盘纯净水。
8、加好水后中火煲到蒸气上计时，20分钟后可以停火。最后加入食盐调味即可。
9、成品。
[小窍门]
喜欢喝汤的亲，可以多加点水煲。
使用的厨具：高压锅
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