炸小肉丸
[主料]
肉末：适量
葱花：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
姜末：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸小肉丸的做法步骤]
1、肉末加葱花，酱油，姜末，耗油，鸡精，少量盐顺一个方向搅拌好，放冰箱冻半个小时。
2、揉成小丸子。
3、锅里放油烧热，我用的是奶锅，用油少。
4、将肉丸放进去中小火煎。
5、翻面继续煎。
6、出锅，可以就这么吃（必须炸熟透），也可以用来与其它的菜一起加工。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐