春笋炖猪骨
“ 人生活了快30年了，生平第一次看到新鲜带皮的春笋，如何剥皮以及根部应该从哪里切去成了我最大的难题……所以，如果南方人看到我把应该切去的部分拿来煮汤了，请指导，偷偷笑就好，自尊心强，要面子……😅”
[主料]
猪骨：适量
春笋：适量
[辅料]
大料：2个
花椒：适量
桂皮：1块
香叶：1片
白果：3个
盐：适量
味极鲜：1勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[春笋炖猪骨的做法步骤]
1、猪骨和笋段都焯水，待用。
2、放入砂锅中大火煮开。
3、放入辛香料，转小火接着炖一个小时左右。
4、加入味极鲜和盐，再炖5分钟左右。
5、关火，焖5分钟左右再开盖。
6、完成～
7、汤的味道特别鲜美～
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐