椰香咖喱鸡
“ 咖哩味香浓，鸡肉味鲜美，二者相配，鲜香味美。”
[主料]
鸡肉：500克
椰子：1只
马铃薯：400克
[辅料]
油：适量
盐：少讦
咖喱：适量
生抽：3汤匙
老抽：1汤匙
糖：少许
椰树牌椰汁：1瓶
胡椒粉：少许
松茸菇：少许
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[椰香咖喱鸡的做法步骤]
1、椰子取肉和水待用。
2、鸡肉斩块，加生抽、白糖、胡椒粉、生粉、油抓匀腌制。
3、马铃薯切滚刀块，入油锅炸至金黄打起控净油。
4、锅烧热加入油，下鸡肉煎至二面焦黄，下椰肉、松茸菇炒香。
5、再下老抽、生抽、椰汁、椰水、马铃薯、咖哩焖煮。
6、鸡肉焖熟稔后调好味，收汁。
7、洒点胡椒粉、香油出锅装盘。
使用的厨具：煮锅
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