小炒茶树菇
[主料]
猪肉：100g
茶树菇：100g
辣椒：50g
[辅料]
香菜：适量
酱油：少许
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
黄酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[小炒茶树菇的做法步骤]
1、茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2、五花肉洗干净，去皮切成片。
3、姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4、锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5、大料下入锅中。
6、猪肉煸炒至表面金黄。
7、姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8、茶树菇下入锅中翻炒。
9、辣椒下入锅中翻炒几下。
10、加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11、盛出装盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐