香椿饼
[主料]
香椿：适量
面粉：适量
[辅料]
食盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[香椿饼的做法步骤]
1、适量面粉加食盐和成软硬适中的面团备用。面团可以略软点，以成型不沾手为宜。
2、开水烫过的香椿冲洗干净、挤掉水分，切沫备用。
3、醒好的面团擀成薄片，刷适量花生油（适量擀薄一点）。
4、撒上香椿碎。
5、面饼卷起来，分成大小相同的段。
6、把每一段都擀成厚薄均匀的饼胚（越薄越易熟、酥脆）。
7、平底锅放少量花生油，入饼胚小火煎制，直至两面均呈现金黄色即可。
8、成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼