凉拌芹菜豆腐干
[主料]
芹菜：500
豆腐干：4块
[辅料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
芝麻香油：适量
玉米油：适量
熟芝麻：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌芹菜豆腐干的做法步骤]
1、食材：芹菜、豆腐干、红辣椒全部洗净。
2、蒜切碎、红辣椒切丁。
3、锅中倒入水烧开、放入芹菜焯水一分钟左右捞出、过凉白开。
4、豆腐干焯水。
5、豆腐干切丁。
6、芹菜切成小段后挤掉水分。
7、将切好的芹菜、豆腐丁放入盘中。
8、锅中倒入油烧热、下蒜末炒香后加入红椒继续炒香。
9、将炒香的蒜末和红辣椒倒入盘中。
10、加入盐、糖、醋、生抽拌匀。
11、撒上白芝麻。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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