蓝莓玛芬蛋糕
“ 这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂，搅拌一下，小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆，内里满满的蓝莓让人一啖满足，口感细腻，泡上咖啡或者茶，吃的是生活的仪式感。----麦子厨房的冰岛”
[主料]
中筋面粉：110g
全麦面粉：70g
牛奶：100ml
[辅料]
黄柠檬：半个
柠檬汁：30ml
鸡蛋：1个
白砂糖：50g
玉米油：60ml
泡打粉：5g
蓝莓：75g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤]
1、刮下柠檬皮。
2、挤出柠檬汁。
3、将柠檬皮屑倒入调理盆，打入鸡蛋，加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。
4、倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
5、倒入蓝莓。
6、筛入中筋面粉、全麦面粉和泡打粉，搅拌均匀。
7、面糊。
8、小红锅预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
9、完成。
使用的厨具：其他
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