#便当#酸豆角炒笋丁
[主料]
猪肉：适量
笋：适量
酸豆角：适量
蒜苔：适量
[辅料]
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
淀粉：适量
油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸豆角炒笋丁的做法步骤]
1、笋剥去外衣洗净切丁，蒜苔掐头去尾洗净切丁，酸豆角用水浸泡1小时后切丁，猪肉切丁，我懒所以直接用的肉馅😊。
2、热锅凉油，油热之后放入笋煸软。
3、放入肉馅炒至变色。
4、放入蒜苔炒出香味。
5、放入酸豆角翻炒。
6、倒入1勺酱油，半勺糖，适量盐翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。（水淀粉：半勺淀粉和1勺水混合均匀）我又放了些干辣椒，不能吃辣的可以不放。
7、装盘，配上小馒头，甭提多香啦😄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱