豆沙饼
[主料]
白面：一碗
豆沙：适量
[辅料]
油：1勺
盐：1点点
热水：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆沙饼的做法步骤]
1、热水和面，加点点盐，揉五分钟醒一会。
2、分成剂子，擀成薄面皮，抹上层油，卷成如图。
3、擀成面皮包豆沙。
4、擀成饼的样子，撒点芝麻，烙熟，完成。
5、饼皮是分层的，外面酥，里面是软的。
[小窍门]
热水和面，烙的饼才会软和，稍微把面活的软一些，要先有个摸油的操作才会出层，加点点盐，不要加多了，让饼皮跟豆沙馅更有层次感。
使用的厨具：平底锅
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