流心芝士塔
“ 一直想做一款流心芝士塔，家里东西都很齐全，今天第一次尝试，味道还是不错的～就是样子还需要改进……”
[主料]
黄油：50g
低粉：适量
砂糖：20g
鸡蛋：1只
[辅料]
奶油奶酪：125g
淡奶油：100g
砂糖：15g
香草精：2g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[流心芝士塔的做法步骤]
1、准备材料。
2、黄油室温软化，加砂糖，打发。
3、加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、混合成团后，放入冰箱冷藏半小时。
6、奶油奶酪隔水融化。
7、加入砂糖，淡奶油，和香草精。
8、搅拌均匀后放入裱花袋，放入冰箱冷藏，待用。
9、将面团取出，擀成薄厚均匀的薄片，压出形状，放入模具中，用叉子在底部刺出小孔。
10、烤箱200度烤15～20分钟，边缘焦黄即可。
11、挤入芝士酱，放入冷冻室冷冻半小时。
12、取出，表面刷一层蛋黄液，入烤箱250度，上层，烤10分钟左右上色即可。
13、完成～
使用的厨具：电烤箱
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