油焖虾配蒲瓜
[主料]
虾：适量
蒲瓜：适量
[辅料]
蒜末：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[油焖虾配蒲瓜的做法步骤]
1、准备食材：虾，将头部尖尖部分剪掉并去虾线。
2、蒲瓜去皮切片。
3、花生油加热后倒入虾。
4、虾两面变红，再焖煮一分钟即可。
5、虾盛出备用。
6、在炒过虾的油（如果油比较少可以再倒些花生油）中加入蒜末炒出香味。
7、倒入蒲瓜翻炒一会儿。
8、加入适量水将蒲瓜煮熟，煮熟后加蚝油和盐调味。
9、蒲瓜盛出后将虾倒入锅中加点盐和少量水翻炒至水干，让虾入味。
10、摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐