番茄肉丸蛋花汤
[主料]
肉滑：400克
番茄：4个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
油：适量
酱油：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄肉丸蛋花汤的做法步骤]
1、准备材料
2、番茄用刀划十字
3、加入开水，没过番茄，浸泡3分钟
4、把皮撕去
5、切成细块
6、蛋打入碗内
7、打散
8、肉滑加入油、盐、白糖、生粉、酱油腌制10分钟
9、锅内下水，煮开
10、把肉滑弄成肉丸，放入锅内
11、待肉丸煮熟
12、加入番茄
13、番茄煮软，再加入蛋液
14、成品，加入盐，即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹