红烧扁鱼
[主料]
扁鱼：一条
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
冰糖：适量
大蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧扁鱼的做法步骤]
1、扁鱼清洗干净，用料酒生姜腌制一会去腥味。
2、炒锅热油煎鱼。
3、翻面煎。
4、准备辣椒大蒜。
5、加入酱油辣椒大蒜，冰糖适量盐清水，煮几分钟收汁。
6、收汁装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐