胡萝卜丸子
“ 胡萝卜换一种吃法，感觉还好！！”
[主料]
胡萝卜：半个
肉末：100g
[辅料]
姜：少许
葱：少许
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜丸子的做法步骤]
1、准备好胡萝卜取半根，肉洗净剁碎或用搅拌机打碎。
2、姜拍碎加葱段放入水浸泡，做成了姜葱水！
3、胡萝卜切短些用刨子刨成细丝，加少许盐拌匀！过十分钟后萝卜会出水，不要洗，待用！
4、肉沬加酱油与料酒拌匀。
5、葱切成葱花！
6、把肉倒入胡萝卜丝中，加五香粉放葱花一边搅拌一边倒入姜葱水，使其肉上劲，放入生粉拌匀！
7、拌匀好成上图，用手抓成比乒乓球小些丸子，放入热油锅中炸熟即可！
8、美味胡萝卜丸子出锅了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐