“圆圆”的丸子汤
[主料]
羊肉：我家3人，一斤半左右
[辅料]
鸡蛋：1个
葱末：适量
姜末：适量
花椒水：适量
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
油菜：1颗
细粉丝：半捆
口味：五香
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：普通
[丸子汤的做法步骤]
1、首先，用热水把花椒充一下，放凉后，加入肉馅中，切姜末，葱末适量ps按照个人口味，放入肉馅中。再放入料酒，生抽，老抽，盐，适量香油，打入一个鸡蛋，然后搅拌，朝一个方向
2、然后，把手洗净，徒手挤出丸子，放入锅中，水6成左右做丸子即可
3、最后，把菠菜和粉丝一同放里面，再煮2，3分钟，关火就可以了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐