糖不甩
[主料]
糯米粉：80克
粘米粉：20克
温水：适量
[辅料]
红糖：3勺
清水：小半碗
熟花生仁：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[糖不甩的做法步骤]
1、准备好糯米粉和粘米粉
280、克糯米粉，20克粘米粉拌匀。加点粘米粉，成品会Q弹一点，喜欢软糯的可以只用糯米粉
3、加温水揉成团，面团可以稍微硬一点儿
4、分成小份，尽量分均匀
5、面团搓成长条
6、搓成一个个小球
7、入沸水锅里，开盖煮就行
8、糯米球煮到完全浮起，再煮一两分钟就熟透了
9、煮好的糯米球捞到小碗里
10、煮糯米球的同时另起锅，加入3勺红糖
11、半小碗清水
12、加热至红糖融化，直至变为稠一点的糖浆
13、加入熬好的糖浆
14、花生提前烤熟或炒熟，去皮
15、擀碎
16、加到糯米球上即可
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 小吃