藕遇山药
“ 山药最佳变身，你能看出返是山药么?😋”
[主料]
山药：适量
绿豌豆：适量
[辅料]
糖粉：适量
圣女果：一个
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[藕遇山药的做法步骤]
1、山药去皮上屉蒸十五分钟。
2、不去皮绿豌豆适量(做莲子用)
3、去皮绿豌豆砂锅里煮一滚捞出。
4、放进搅拌机里，加适量煮豌豆的水。
5、圣女果2个，一个切4瓣，用小勺挖去芯儿备用。
6、打成细腻的豌豆泥。
7、倒进容器内备用。
8、熟山药加适量糖粉。
9、压成山药泥。
10、取山药呢握花莲蓬，藕状。用绿豌豆当莲子按进山药泥里，再整一下形，防止散开。
11、放进豌豆泥上。
12、用泡软的发菜当藕须，圣女果瓣用剪刀一剪二，不剪断，点缀豌豆泥上。(本来想用铜钱草点缀当荷叶，忘浇水叶子全枯了😅久得作罢。)橙子皮切细丝当花蕊。完工。
13、成品。美美哒😍
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
[小窍门]
食用时用豌豆泥拌着山药吃，味道不错。😋
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐