冰糖炖柠檬
“ 简单自制冰糖炖柠檬，可以冲水喝，可以直接吃里面的柠檬～止咳～碰巧家里有人咳嗽，就动起来了～”
[主料]
柠檬：6个
冰糖：750g
川贝：10g
陈皮：10g
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一天
难度：简单
[冰糖炖柠檬的做法步骤]
1、柠檬清洗后加盐搓一搓洗净凉干水分
2、柠檬切片去籽
3、炖锅里放一层冰糖
4、再放一层柠檬片
5、一层冰糖一层柠檬片交替放入炖锅里，中间撒上川贝和陈皮（切小块）
6、我用的是电炖锅，省事～没有炖锅，可以直接煤气小火慢炖
7、电炖锅里放水
8、放入炖盅，开启电炖～约12～16小时左右，中间搅拌一下
9、成品～
使用的厨具：炖盅
所属分类： 饮品 家常菜