牛肉麻辣香锅
“ 老公说想吃点辣的，满足他。把买的牛腩块从冰箱拿出来炖了，炒一些麻辣香锅料，一堆食材往里面一放，煮熟就可以享用啦。制作方便，不用很多调味，一包调味料即可，零厨艺也可以轻松搞定。食材则可以根据自己喜好调整。这么做很像小火锅，两三个人吃也很舒服。”
[主料]
牛腩块：500g
油炸豆腐块：150g
黄豆芽：200g
莲藕：1节
西兰花：200G
[辅料]
麻辣香锅调料：30g
盐：2g
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉麻辣香锅的做法步骤]
1、牛腩块是用的冷冻的，提前解冻清洗干净
2、加一点煮肉料，大火煮开转小火炖1小时，把牛肉炖到软烂。
3、麻辣香锅调料放入锅中
4、用少许油炒香
5、加入炖牛肉的汤，牛肉块也放入
6、因不想太辣，用的料少，需要再加2克的盐。如果喜欢辣度高的，可以多加15克调料，就不用放盐了。
7、炸好的豆腐块取需要的量
8、洗净的黄豆芽和豆腐块一起放入锅中，
9、莲藕切块放入，大火煮开后转小火炖煮15分钟左右
10、最后把洗净的西兰花切小朵放入
11、埋入汤汁里转大火煮开，煮大约2分钟，西兰花煮熟即可上桌食用。
[小窍门]
因不想太辣，用的料少，需要再加2克的盐。如果喜欢辣度高的，可以多加15克调料，就不用放盐了。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐