白菜炒香干
“ 家常菜”
[主料]
白菜：400克
豆腐干：2块
五花肉：100克
[辅料]
干辣椒：3个
蚝油：适量
葱：适量
食盐：适量
老抽：1茶匙
料酒：1茶匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒香干的做法步骤]
1、食材：白菜、豆腐干、五花肉
2、白菜切粗丝
3、五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末
4、热锅凉油，放入五花肉煸炒
5、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色
6、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒
7、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下
8、白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。
9、炒至白菜变软，加入食盐
10、加入蚝油
11、再次翻炒均匀即可。
12、成品！很好吃的家常菜!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐