驴打滚
“ 第一次做个，只因有黄豆粉要用，网上查查方子，做起来也不复杂，很惊艳的是成品很好吃，热的糯，凉了弹，香香甜甜真不是一块两块能停得下来的。”
[主料]
糯米粉：250g
水：200g
豆沙：适量
[辅料]
黄豆粉：适量
白糖：10g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、准备的原料。
2、糯米粉中加入白糖，清水。
3、揉成面团醒十分钟。
4、放盘里用手指压成薄饼，盘上还刷了油，结果没用，还是粘盘上了。
5、开水锅中火蒸二十分钟，关火闷了十分钟。不闷也不行，太烫没法弄下去。
6、再整成长方形，太粘的时候撒点熟黄豆粉。
7、铺上一层豆沙。
8、卷起来再在外面滚上熟黄豆粉。
9、切小块就可以。
[小窍门]
面粉里加点糖味道会更好些，甜咪咪的。
使用的厨具：蒸锅
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