糊塌子
[主料]
小西葫芦：1个
面粉：150g
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：5g
口味：甜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糊塌子的做法步骤]
1、西葫芦洗净，准备好擦子
2、将西葫芦擦成细丝
3、面粉和西葫芦丝混合均匀
4、加一个鸡蛋
5、倒入清水，加盐，搅拌成稀的面糊
6、平底锅加油，烧热撒一些面糊入锅，晃动锅饼使面糊均匀摊开
7、中小火煎制，直到面糊表面没有生面的颜色
8、翻面继续烙制
9、出锅改刀
10、装盘
使用的厨具：平底锅
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