牛油果蛋挞
“ 网购凑单，买了些挞皮，正好懒的时候还可以顶一下，不需要做挞皮的蛋挞做起来还是满简单的，基本都能成功，时间也不需要太长，半小时就能完成，再加点咖啡，奶茶类的，一个完美的下午茶就有了。”
[主料]
挞皮：5只
牛奶：45克
奶油：45克
低筋粉：5克
牛油果：适量
蛋黄：1只
[辅料]
炼乳：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛油果蛋挞的做法步骤]
1、准备的原料。
2、蛋黄打散。
3、加入牛奶，淡奶油，炼乳。
4、搅打均匀。
5、低筋粉过筛加入蛋黄液里拌匀待用。
6、牛油果去皮，去核切小丁。
7、先在蛋挞皮里加上少许的牛油果。
8、再将做好的蛋挞液过筛加入。
9180、度预热，中成，上下火20分钟。
10、再在表面加点牛油果肉就可以。
[小窍门]
1、.蛋挞液做好后要过筛，这样做好的成品口感比较细腻。
2、.蛋挞液不要加太多，七八分满就可以，烤的过程中还会涨发一些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶