紫苏蒸虾
“ 蒸虾是最简单、营养流失最少的做法，而且吃起来很鲜甜。很多人喜欢加点姜丝一起蒸，而我则钟情于紫苏，紫苏也可以去腥，还增添了独特的香味。”
[主料]
虾：300g
紫苏：50g
[辅料]
蒜头：半个
盐：5g
油：20g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[紫苏蒸虾的做法步骤]
1、材料洗干净，沥干水分。紫苏切碎、蒜头切成蒜蓉。
2、虾剪去虾头，用刀开背后调去虾肠，加入紫苏碎、蒜蓉、油、盐搅拌均匀，腌味5分钟。
3、腌制后的虾均匀地摆入盘里，放在蒸盘中。
4、蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃后，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸7分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
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