肉末金针菇
[主料]
瘦肉：适量
金针菇：适量
豆干：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末金针菇的做法步骤]
1、金针菇洗净切段
2、胡萝卜和豆干切成跟金针菇差不多的长度
3、瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽和水淀粉拌匀腌制10分钟
4、锅中放油烧五成热，下入肉丁翻炒变色
5、放入胡萝卜和豆干翻炒
6、放入金针菇翻炒至熟，加盐、生抽调味
7、撒入葱花出锅
使用的厨具：炒锅
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