糯米煎饼果子
“ 煎饼果子一般在里面包油条或者炸过的薄脆，但是改包香菇腊肠蒸糯米也很好吃哟，美味总是不会辜负你的勤劳 😋😋😋”
[主料]
糯米：300g
香菇：8朵
腊肠：2根
普通面粉：200g
[辅料]
鸡蛋：2个
燕麦纤维：2匙
香菜：1把
腌黄瓜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
芝麻油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[糯米煎饼果子的做法步骤]
1、糯米浸泡一晚，第二天早上正好煮早餐
2、腊肠切小丁备用
3、香菇切小丁备用
4、把腊肠和香菇跟糯米混合，加入胡椒粉，芝麻油，适量盐和生抽，加水用电饭煲蒸成糯米饭，水量跟平时煮饭差不多
5、这是蒸好之后的糯米饭，闻起来非常香，糯米因为有浸泡一晚，很软糯
6、将糯米饭翻拌均匀，香菇因为重量关系基本漂在面上一层，所以把他拌匀
7、将面粉和燕麦纤维混合拌匀，加少许盐，加水调成糊状，稍微稀一点，没有燕麦纤维可以不放。加入2个鸡蛋拌匀
8、不粘锅小火放少许油，放入一勺面糊，左右晃动锅子使其形成圆圆的饼状，全程用小火哦，不然面糊还没等你晃成圆形就凝固啦
9、翻面再煎一下，变成金黄色就好啦
10、香菜洗一把当配菜，饼煎好之后糯米饭也没有那么烫啦，全部上桌开吃
11、取一张饼，放上糯米饭，香菜，腌黄瓜或者其他自己喜欢的酱菜，卷卷就大快朵颐吧
12、糯米饭卷饼用不完的，可以直接当饭吃哦，单独吃味道也棒棒哒不会浪费
[小窍门]
糯米浸泡一晚，蒸出来会很软糯。面糊里面可以放自己喜欢的其他粉料例如玉米粉。
使用的厨具：不粘锅
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