香煎带鱼
[主料]
带鱼：2条
[辅料]
料酒：2勺
淀粉：2大勺
盐：半勺
胡椒：少量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼择洗，剪段，沥水至大致干爽。均匀抹上盐，料酒腌渍15分钟。
2、热锅热油，油略多。夹起一块，正反两面薄薄沾上一层淀粉。
3、一块块沾上薄粉放入油锅煎炸。
4、一面煎黄后翻面，至两面金黄。
5、捞出。
6、按口味撒入胡椒，可以吃了，香喷喷哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐