蚝油香菇
“ 香菇是一种营养丰富的食材，其含有丰富的膳食纤维，适量的食用能够促进消化，清除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。另外，它还能抑制人体对脂肪的吸收，有助于纤体瘦身。”
[主料]
香菇：适量
红辣椒：四个
食用油：适量
[辅料]
小葱：适量
大蒜：4瓣
水：适量
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
老抽：少量
淀粉：一勺
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油香菇的做法步骤]
1、准备上图食材，香菇、红辣椒、大蒜、小葱洗净。
2、香菇切薄片，红辣椒切圈。
3、锅中水烧开倒入香菇片，焯水一分钟左右捞出。
4、调料汁：蚝油、生抽、老抽、淀粉，盐，加入少量的冷水搅拌均匀备用。
5、锅中油热倒入蒜末红辣椒爆香。
6、倒入香菇片翻炒
7、倒入调好的料汁
8、大火收汁。
9、撒葱花就可以出锅啦！
[小窍门]
盐一定不能放多，要不然会很咸的。
蚝油，生抽放的多就可以不放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐