红油豆瓣酱版炒双笋
“ 微辣口的鲜美时蔬。”
[主料]
肉末：一点点
芦笋：一把
竹笋：一根
[辅料]
红油豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
糖：1勺
料酒：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤]
1、择洗，切条。
2、热锅热油，放姜片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
3、芦笋易熟也不宜炒烂，所以先放入竹笋翻炒，片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀，如果想更辣一点，放几个干辣椒。
4、加入生抽和糖，以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
5、放入芦笋和鸡精，大火翻炒收汁至浓稠，撒葱花，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐