老北京炸酱面
“ 面食是孩子的最爱，在店里吃过之后，回家就想着做给儿子吃。”
[主料]
肉末：300g
香菇：3朵
黄瓜：一根
木耳：6朵
面条：3人份
[辅料]
酱油：2g
豆瓣酱：2勺
大蒜头：5瓣
白葱段：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[老北京炸酱面的做法步骤]
1、葱、姜、大蒜头切沫，如图
2、香菇切小块
3、还有肉末
4、起油锅，放入葱、蒜、姜煸出香味
5、放入肉末煸炒后加入适当黄酒。
6、之后放入香菇，烧一会放入鲜酱油和两勺豆瓣酱。放入一小碗清水烧一会
7、黄瓜🥒切丝
8、木耳切丝
9、另起一锅煮面，面煮好了加入木耳丝黄瓜丝搅拌均匀就可以享用啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 北京菜 午餐 晚餐