红烧排骨
“ 人见人爱的红烧排骨，虽然做法简单，但是是节日餐桌少不了的一道大菜。”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
食用油：适量
白糖：适量
盐：适量
白酒：适量
五香粉：少许
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨焯水洗净备用。
2、炒锅倒油，放入糖，改小火。
3、炒至糖色变红。
4、放入排骨不停翻炒。
5、翻炒至排骨上色后烹入白酒、醋去腥。
6、放入五香粉、盐、葱、姜，翻炒均匀。
7、排骨放入压力锅，加老抽、盐，热水，炖30分钟。
8、赞。
[小窍门]
如果您忌糖，可以不用炒糖色，用老抽上色即可。
使用的厨具：电压力锅
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