家常手擀面
[主料]
面粉：适量
[辅料]
肉丁酱：适量
青菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[家常手擀面的做法步骤]
1、面粉加水揉成劲道光滑的硬面团
2、用擀面杖擀成薄厚均匀的面片
3、一层一层叠码起来，为避免粘上，每层之间撒些干面
4、切成粗细均匀的面条
5、为避免粘连，将面条散开
6、锅中烧水
7、将面条抖散放入沸水锅内
8、煮至八成熟时放青菜叶
9、盛出过水
10、拌上肉丁酱即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜