韭菜盒子
[主料]
韭菜：适量
面粉：500g
食用油：60g
[辅料]
鸡蛋：3个
盐：7g
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、面粉和成光滑的面团
2、韭菜切碎
3、锅烧热，放入植物油，油开了，晾凉。分3次放入切好的韭菜里面搅拌一下
4、鸡蛋炒熟，用铲子弄碎
5、放入韭菜里面
6、醒好的面团，揉几下，用刀切成一个个小剂子
7、我是用手扯的
8、加点干面粉压扁剂子
9、赶成面皮
10、像包饺子一样，边不用捏褶，捏合就好，压扁就可以了
11、平底不粘锅，放入少量食用油，烧到5成热时放上包好的韭菜盒子
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜