两厢情愿
“ 所有年龄段都适宜吃的，香喷喷的两厢情愿！”
[主料]
面粉：适量
香芋：一个
香葱：200g
[辅料]
鸡蛋：一个
牛奶：150g
盐：3克
糖：15克
酵母：9克
粮油：少许
植物油：少许
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[两厢情愿的做法步骤]
1、先把牛奶鸡蛋放到面包机，分两个对角放盐和糖。然后放入面粉，面粉中间挖个小洞放入酵母。然后先按面包机揉面20分钟。完成后就按发面一个小时。趁这个时候准备别的东西。把芋头用搅拌机打碎，不用太碎有些小颗粒壮。把香葱切碎放好。
2、接下来呢，就是用平底锅炒香芋，先放点油，然后把芋头放下去炒到六成熟，加入香葱一起炒。炒的时候加入一些盐和海天味极鲜酱油。加多少按照自己吃的的咸淡来放。把芋头和葱炒匀。
3、拿出捏面棒，把刚发号的面分两份碾平。然后把刚炒好的香芋放一半到面上，然后抹平。
4、然后，葱一边往另外一边卷。
5、卷成一条后，轻轻摔打里面的馅均匀。因为炒的时候放了些植物油后面不需要再放。
6、然后，切成一段段。看自己爱好大小来切。
7、最后，在蒸锅下面垫上荷叶或者竹叶，不沾底就行。盖好整上12-15分钟。蒸完不用马上打开盖，最好闷上3-5分钟。这样香喷喷又好吃的卷就好了。
使用的厨具：面包机、蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜