发面豆沙饼
“ 这个配方做出的饼子软的不像话，差不多没牙也能吃”
[主料]
高筋粉：250g
酵母粉：5g
无铝泡打粉：5g
白糖：10g
全脂奶粉：10g
温水：200g
油酥：100g
食用油：50g
[辅料]
豆沙馅：200g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[发面豆沙饼的做法步骤]
1、食材备好
2、面粉加入奶粉，白糖酵母粉 ，泡打粉加入温水搅拌好，饧发30分钟
3、面团饧好放在撒上面粉的案板上
4、撒上面粉擀开放上油酥
5、面片上下对折包上油酥
6、分成小份，取一份擀成长条放上豆沙馅
7、包好豆沙馅
8、擀成椭圆形
9、不粘锅到点油烧至5成热放入饼胚
10、中火简直两面金黄
11、成品外酥内软
[小窍门]
面团不要用手揉撒点面粉擀平就行
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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