五花肉炒洋葱
“ 普普通通的一道家常菜，香辣味浓，佐餐佳品。”
[主料]
五花肉：150克
[辅料]
洋葱：半个
青红椒：2个
胡萝卜：8片
[调料]
豆瓣酱：2小勺
葱姜蒜：少许
生抽：少许
白糖：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉炒洋葱的做法步骤]
1、洋葱切大方块，五花肉煮10分钟左右捞出切片。
2、配料全部备好。
3、就这个小小的烤涮一体锅，将就着还可以。
4、放少许油，放入五花肉片煎至出油。
5、放入豆瓣酱炒出红油。
6、豆瓣酱炒出香味。
7、放入葱姜蒜和青红辣椒略炒。
8、最后放入洋葱，加生抽、白糖，翻炒均匀。将洋葱炒至断生即可。
9、成品。色泽艳丽，下饭好菜。
[小窍门]
1、.炒前将五花肉煮10分钟左右，口感更好。
2、.将五花肉的油脂煎出一少部分，不要煎过头。
3、.青椒、洋葱炒至断生即可调味，调味后翻炒均匀即可出锅。
4、.不要再放盐，放少许白糖即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 家常菜